生活 来源：中国财投网 2022-11-02 15:54:12
切蛋糕时怎么做可以使切口平整?
切蛋糕时要想使切口平整,可以把切蛋糕的刀先用热水处理一下,或者是抹 上黄油,如果是乳酪蛋糕或者是布朗尼蛋糕,还可以把蛋糕放在冰箱中冷藏半天以上的时间,等到蛋糕表层的奶油霜凝结之后再切,就可以保持切口平整。
切蛋糕时使切口平整的方法
1、热水处理
切蛋糕时要想使切口平整,可以把切蛋糕的刀先用热水处理一下 ,即将刀片浸泡在热水中,升温后直接切割蛋糕即可。每次切割完成后,要用纸巾擦去刀片上的奶油,如果需要继续切,则可以反复浸泡热水。
2.涂抹黄油
切蛋糕时要想使切口平整,可以在蛋糕刀上抹上黄油,能达到和热水一样的效果。黄油可以增加刀片的顺滑性,减少奶油的黏着,从而使切出来的蛋糕平整美观,不会影响蛋糕的口感。
3、冷藏蛋糕
如果要分割的是乳酪蛋糕或者是布朗尼蛋糕等脆弱娇嫩,内部黏腻的蛋糕,可以先把蛋糕放在冰箱中冷藏半天以上的时间,提升蛋糕的硬度,等到蛋糕表层的奶油霜凝结之后再切,就可以保持切口平整。
生日蛋糕第一刀怎么切?
生日蛋糕第一刀怎么切的问题，可以将生日蛋糕的点缀，进行去除，这样可以更方便切块
感觉个人喜好，可以先切一块三角块，给生日的主人自己留一块
也可以用专业的蛋糕分割工具，对蛋糕进行三角块的分割
如果使用的是大型的蛋糕刀，也可以切成米字型的切蛋糕方法
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