为何红心火龙果比白心火龙果甜？红白火龙果哪个更润肠？

生活来源：中国风投网 2023-01-04 16:39:28

为何红心火龙果比白心火龙果甜?

红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量普遍高于白心火龙果10%-15%，这是品种的优良性造成的差异。此外红心火龙果的维生素含量也比白心火龙果高，不过白心火龙果虽然甜度低一点，但味道清香，很多人也喜欢吃。

红心火龙果一般比白心火龙果小一些，且白心火龙果果肉比红心的要清香，从水果属性上看，红心的火龙果偏平性，白心的要偏凉性些。对于脾胃虚寒的人可吃红心的，而体内火气旺盛的人可吃白心火龙果。

一般来说，火龙果外形短胖点的较甜且水份多，果皮越光滑的越新鲜，重量更重的说明水份足且更新鲜。如果根部有腐烂迹象的，说明火龙果不新鲜了，食用需谨慎

红白火龙果哪个更润肠?

如果单纯看润肠效果的话，建议食用白火龙果，因为白心火龙果会比红心的膳食纤维高一些, 热量也低一些。

市场上常见的火龙果有白心和红心。红心火龙果的红色不是来自花青素，而是来自甜菜红素。这种物质不能在体内使用，或者被膳食纤维包裹进入大肠，再转化为排便排出体外，或者进入尿液排出体外。

红心火龙果在营养方面比白心火龙果有一些优势。红心火龙果中叶酸和维生素B2的含量分别是白心火龙果的6倍-30倍。因此，100g红心火龙果可以满足成年人-天所需的叶酸和普通成年女性约1/2的维生素B2的需求。

此外，红心火龙果的可溶性糖含量略高于白心火龙果，口感也较甜。所以红心火龙果的价格稍贵是合理的。龙果含有丰富的膳食纤维，在新鲜水果和蔬菜中含量较高。龙果里有很多小种子，可以促进肠道蠕动,帮助缓解和预防便秘。

但如果你只是想缓解便秘，白心火龙果在这里更值得推荐，因为白心火龙果比红心火龙果含有更高的膳食纤维和更低的卡路里。但是不要贪心。300克火龙果相当于一碗白米饭，热量较高。

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