生活 来源：中国金投网 2022-09-20 13:37:29
什么是杂交水稻?
杂交水稻是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
世界上首次成功的水稻杂交是由美国人Henry Beachell在1963年于印度尼西亚完成的，后被授予1996年的世界粮食奖。袁隆平1971年2月调到湖南省农业科学院专门从事杂交水稻研究工作。为加强和协调杂交水稻的科学研究，1984年6月成立了全国性的杂交水稻专门研究机构--湖南杂交水稻研究中心，后又成立国家杂交水稻工程技术研究中心，均由袁隆平任中心主任至今。1995年他当选为中国工程院院士。 被称为杂交水稻之父。
其实杂交水稻和普通水稻之间存在着很大的区别，正常情况下杂交水稻还是挺不错的，它是把更多水稻的优势凸显出来，进行杂交之后发挥出更为理想的效果，并且水稻的产量也会呈现出上升的趋势。
杂交水稻和普通水稻有哪些区别
1、特点不同：常规稻不像杂交稻通过杂交或变异而来，而是通过选育、提纯、保持本品种的特征特性不变。
2、性质不同：杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。常规水稻是可以留种且后代不分离的水稻品种。
3、优势不同：杂种优势利用杂种优势来提高农作物的产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。常规稻是通过若干代自交达到基因纯合的品种，个体遗传型相同，从外观上看，群体整齐一致，上下代的长相也一样，在保证品种纯度情况下产量也不会下降。
新一代杂交水稻品质新变化
以往人们对于杂交水稻的刻板印象是，其口感不如普通水稻，但是随着制种技术的不断发展，杂交水稻的口感也取得了质的变化。2020年刊登在《杂交水稻》上的一篇研究显示，“超优千号”水稻不仅产量超高，耐盐碱能力等抗性强。此外，其整精米率63.3%，长宽比2.9，垩百粒率8%，垩百度1.7%，胶稠度89mm，直链淀粉含量22.2%，各主要指标达到国家《优质稻谷》标准2级。特别是陕西汉中所产的大米口感很好，可与日本的著名优质品种越光媲美。
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