生活 来源：腾讯网 2023-07-29 19:07:29
【资料图】
文/羊城晚报全媒体记者 李泽宇
7月29日，2023中国（韶关）牛蛙美食文化节暨第三届全国牛蛙产业绿色发展大会在韶关举行。本次大会是牛蛙行业规模最大、规格最高的大会，韶关市委市政府相关领导、专家学者、牛蛙产业链企业代表等超1000人参加本次大会。大会以“食尚牛蛙 共富产业”为主题，汇集全行业力量，实现牛蛙产业“促升级、联链条、建标准、树品牌、保安全”发展目标，打造一个富有活力的牛蛙盛会。
牛蛙是资源节约型养殖品种，亩产1.5万-2.5万公斤，料肉比约为1.0，是饵料系数最好的水产品之一。作为发展最快的水产养殖热门品种，2023年全国牛蛙产量预计突破百万吨，产值超3000亿元，成为当前水产行业的一大风口。
大会汇集多家企业参展，充分展现牛蛙发展新模式、新技术、新趋势；举办餐饮企业采购对接会，链接原料供应端和餐饮消费端；企业现场展示牛蛙预制菜，发布一批高端品牌，进一步拓宽销售渠道。大会还举办了牛蛙美食节，现场推介、品鉴牛蛙美食；开展韶关牛蛙养殖园区考察参观，进一步挖掘当地牛蛙发展潜力。
在韶关市牛蛙项目签约仪式上，一批牛蛙项目落户韶关，成为助力韶关牛蛙产业发展的重要引擎。据了解，韶关市牛蛙产业迅速起步，新丰县遥田镇长安村的110亩牛蛙绿色养殖基地，已于本年6月建成投产；曲江区樟市镇“光伏+牛蛙”示范项目，也于7月20日顺利启动。当前，韶关正在全力推进“百县千镇万村高质量发展工程”，通过绿色牛蛙养殖项目持续壮大镇村产业，推动绿色牛蛙养殖，围绕农业现代化发展方向，继续推动乡村产业全链条升级。
来源 | 韶关旅游
责编 | 李程
校对 | 彭继业
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