包裹奶糖的透明纸能吃吗？奶糖外面的那层纸是什么？

生活来源：中国风投网 2023-05-18 11:03:33

包裹奶糖的透明纸能吃?

包裹奶糖的透明纸能吃。吃的奶糖包裹的透明纸其实是一种可食用薄膜(也叫做糯米纸)，一般糯米纸是由淀粉、明胶、少量卵磷脂混合而成。被人体吃下之后，会和其他淀粉类食物一样，在体内发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体来说并没有危害。

在食品工厂，工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。

奶糖外面的那层纸是什么?

奶糖外面的这层薄纸叫做糯米纸，是一种透明、无味的可食用薄膜。

糯米纸是一种可以吃的薄膜，无色无味，入口就化，主要是用淀粉加工制作而成，它的主要营养成分是碳水化合物，是淀粉所富含的，可以够提供热量，也是构成机体的重要物质。主要把糯米纸用于糖果、糕点或药品等的内层包装，用来防止其与外包装纸粘在一起，也起防潮的作用。

一般来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，再烘干而成，厚度一般为0.02mm至0.025mm。

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