砂锅材质好坏怎么选择?砂锅第一次用需要怎么处理?

生活 来源:中国金投网 2023-02-28 08:05:33

砂锅是一种炊具,砂锅的主要制作方法为石英,长石,粘土等原料配合而成的陶瓷制品,经过高温的烧制就做出来了。砂锅具有吸附,传热十分均匀,可以当做盛放食物的器具。那么砂锅第一次用需要怎么处理了?一起来看详解。

四大处理步骤

当我们购买了砂锅第一次使用前需要进行一定的处理,下面一起来看砂锅第一次用需要怎么处理:

1.擦洗砂锅,在砂锅里面装满水倒入小苏打,擦洗干净,祛除内部的杂质。

2.浸泡砂锅,把砂锅放在水里面浸泡3小时。

3.砂锅煮米,在砂锅内部加入70%的水,然后煮米,米可以堵住砂锅内部的小裂缝,防止漏水,去掉砂锅土腥味。

4.静置砂锅,将做完上面三个步骤的砂锅放在干燥的木板或草垫上面,盖上盖子焖半个小时,然后加满水,将米粥均匀搅拌放一夜就可以了。

砂锅材质好坏怎么选择?

1、看陶质

在挑选砂锅的时候,看一下砂锅整体的陶质,质量比较好的砂锅,陶质一般都是很细的,颜色大多都是白色,表面的釉质质量也很好,看起来很光滑,导热也很好。

2、看整体结构

在挑选砂锅的时候,看一下砂锅本身整体的结构,对于质量好的砂锅来说,在水面摆放的时候是很整的,不会翘起来,并且锅体整个都是很圆正的,内壁摸起来也很光滑。

3、听声音

挑选砂锅的时候,可以听一下砂锅锅体的声音,用东西来稍微轻轻敲打一下锅体,声音是清脆亮的,就是品质比较好的砂锅,如果敲击发出的声音比较沉闷的话,不建议购买。

4、看厚度

挑选砂锅的时候也可以看一下砂锅整体的一个厚度情况,不同的砂锅本身就是有厚薄之分的,一般来说家用砂建议选择薄厚度的砂锅,因为家用不像餐馆那样火力那么大。

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