生活 来源：中国金投网 2023-01-16 14:09:15
阳澄湖大闸蟹什么时候上市?
阳澄湖大闸蟹每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。阳澄湖大闸蟹有四个明显特点：金爪、黄毛、青背、白肚，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。中秋节期间，正是大闸蟹肥美之时，所以在中秋节团聚的时候，一份美味的大闸蟹更能增添节日气氛。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?
2022阳澄湖大闸蟹上市时间预计在9月中下旬，-般来说，每年的9月中下旬，大闸蟹开始进入成熟期，每年的最佳食用时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产纡苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹,体大膘肥，青壳白肚，鈈黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹， 性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
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