月饼的保质期一般是多久？吃了过期的月饼会怎样？

生活来源：中国金投网 2023-01-03 08:21:29

月饼的保质期一般是多久?

月饼保质期一般在20~60天左右，即最多两个月。月饼的保质期和其种类有关，一般水果馅的月饼可以保存一个月，而豆沙、枣泥等甜味较重的月饼能保存更久，但冰皮月饼最多只能在冰箱保存20天，拆开后则保存期限不超过2天，要尽快食用。

月饼保质期一般在20~60天左右，即最多两个月。月饼的保质期和其种类有关，一般水果馅的月饼可以保存一个月，而豆沙、枣泥等甜味较重的月饼能保存更久。

冰皮月饼保质期最短，最多只能在冰箱冷藏保存20天，拆开后则保存期限不超过2天，因此拆开后要尽快食用，才能感受到月饼的最佳口感。

月饼中含有丰富的油脂和糖分，受潮会导致霉变，存放月饼的时候要选择阴凉、低温、通风的地方，最好不拆开包装，这样可以保存更长的时间。一些不添加防腐剂的鲜肉、火腿等月饼，最好在购买当天食用。

吃了过期的月饼会怎样?

吃了过期的月饼会怎样与月饼过期是否变质、食用者自身体质，及食用量有关。吃了过期的月饼，建议多喝水，以促进过期的月饼代谢，减轻不良反应，若症状严重，建议及时就医。

1、月饼未变质：月饼虽然已经过期，但是并没有变质，保持原有口味，这时候少量食用并不会对人体健康造成较大影响，特别是对于体质较好、食用量较少的人群而言，可能不会出现不良反应，继续观察即可;

2、月饼已经变质：月饼过期后可能已经变质，致病菌会趁机滋生，月饼内存在大量细菌，大量食用后可能会出现腹泻、腹痛、呕吐、全身乏力、头痛等症状，严重时会导致肝肾功能受损。如果患者出现上述不适症状，需立即就医，可遵医嘱服用苯海拉明、氯雷他定或糖皮质激素进行缓解，腹泻剧烈者可服用蒙脱石散以缓解症状。

因此，建议月饼现买现吃，避免食用过期的月饼。此外，月饼本身是高脂、高糖、高热量的食物，不应过多食用，以免造成能量超标或血糖波动。

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