生活 来源：中国质量新闻网 2020-07-17 14:59:27
日前，黑龙江省大庆市市场监管局组织开展了以“进校园，进食用农产品批发市场，进农贸市场、超市、早晚市，进餐饮服务单位，进食品‘三小’生产经营单位”为主的食品快检“五进”系列活动，进一步提高日常监管靶向性，严把夏令食品安全关。目前，已对16家校园周边经营单位、6家集贸市场、45家餐饮经营单位、3家商超、23家食品“三小”经营单位的1379批次食品进行了快检，未发现不合格样本。
一是领导高度重视，全力推进快检车及设备等基础设施建设
大庆市市场监管局高度重视快检工作，强化对辖区快检车的使用管理，督促指导辖区市场监管部门加快调试快检车及检测设备、配齐配强快检人员、建立完善快检管理制度，确保快检车尽快投入使用，发挥作用。要求重点通过快速检测，及时筛查问题食品，对问题食品采取先行登记保存、送检等措施，严防问题食品流入市场及餐桌，实现由事后监管向事前预防转变。
二是加强教育培训，全面提升食品快检队伍能力
为做好快检“五进”工作前期准备，大庆市市场监管局特邀市食品药品检验检测中心专业技术工程师为执法人员集中进行授课指导并分批次在各市场监管所开展食品安全快速检测技能培训。培训围绕检测原理、检测方法及操作规范等方面内容，通过理论学习与实际操作相结合的方式进行深入浅出的讲解。在专业技术人员指导下，执法人员对常规项检测方法、检测流程规范、设施设备操作等进行现场演练，有效掌握了常规项快速检测的操作技能和快检设备的使用方法，全面提升了食品快检队伍业务能力。
三是系统上下联动，率先开展食品快检“五进”活动
全市市场监管系统上下联动，精心准备，印发了《大庆市市场监督管理局关于组织开展食品快检“五进”活动的通知》，6月底率先在辖区范围内开展快检“五进”活动。执法人员充分发挥完备的硬件功能，正式投入使用标准化快速检测室，重点对蔬菜、米面油、肉及肉制品、水产品、蔬菜水果等与群众生活密切相关的日常食品开展快检活动;对熟肉制品及腌菜中亚硝酸盐，豆腐、馒头中吊白块，蔬菜水果中农药残留等常规项目进行了细致专业的检测。截至目前，全市累计出动执法人员156人次，对辖区93家单位(16家校园周边经营单位、6个集贸市场、45家餐饮经营单位、3家商超、23家食品三小经营单位)进行了食品快速检测，未发现不合格样本。
四是加大宣传力度，不断提高群众食品安全满意度
将食品安全知识宣传和食品快速检测有机结合，现场邀请群众参与食品安全快检活动，现场接待群众送样咨询，展示食品快检操作方法，及时公布快检结果，构建食品安全初级“过滤网”，切实让人民群众买得放心，吃得安心。(记者刘波)
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